EnglishLentejas
Especificaciones
| Tamaño: | 90% 5 mm+ |
| Calidad: | 1% max granos partidos 2% max otros defectos |
| Origen: | Canadá y Argentina |
Matres Food ofrece diferentes variedades de lentejas,
de origen canadiense y argentino.
Las lentejas son ricas en fibra, proteínas, vitaminas y minerales. La fibra reduce los niveles de colesterol en sangre y reduce las enfermedades cardíacas.
Un mineral importante en la lenteja es el Hierro
VARIEDADES
LAIRD
Lenteja grande (6,0 - 7,0 mm de diámetro) con piel verde. Las lentejas laird han sido durante mucho tiempo el tipo de lentejas preferido en gran parte de Europa y América Latina. El sabor y la textura varían mucho según el país y la región de origen, pero son más ricos que las variedades más pequeñas.
ESTON
Lenteja pequeña (4.5 - 5.5 mm) con piel verde. Su bajo contenido en almidón y color hace que las sopas sean claras y también se utiliza en ensaladas. Tienen un sabor relativamente neutro.
CRIMSON
(Lens Esculenta) Lenteja Roja Entera, se quita la piel de la lenteja, dejando la porción interior de la semilla entera (no partida). El resultado es un hermoso producto pulido de color naranja rojizo intacto. Se cocinan mucho más rápido que otras lentejas.
